Este plato es una guarnición muy sencilla que podemos usar para acompañar cualquier carne, y así sorprender un poco. Más o menos hará falta un plátano por persona.
Ingredientes:
- Aceite
- Sal
- Plátano macho
Preparación:
- Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas de 1.5 cm. o 2 aproximadamente. Sazonamos.
- Los freímos en abundante aceite hasta que se doren.
- Ahora sacamos y escurrimos los plátanos en papel de cocina absorbente, y rodaja a rodaja, vamos aplastándolas colocándolas previamente en una tabla de cocina dándole algunos golpes con un cazo por ejemplo. Obtendremos unas especie de tortas.
- Por ultimo, nuevamente, introducimos las tortas de plátano en el aceite caliente, y freídos un par de minutos.
