- Huevos
- Taquitos de jamón
- Champiñones
- Patatas
- Queso rallado
- Sal
- Ajo molido
- Orégano
- Aceite de Oliva
- Vino blanco
Preparación:
- Primero freímos las patatas como si fueran para una tortilla.
- Mientras tanto, ponemos en una sartén un poco de aceite y calentamos. Agregamos los champiñones laminados con un poco de sal, ajo molido y orégano.
- Cuando los champiñones este casi hechos, agregamos los taquitos de jamón y esperamos que se hagan. Echamos un chorreón de vino blanco y esperamos que se consuma.
- Añadimos las patatas, removemos todo. Añadimos el queso rallado y removemos hasta que el queso se derrita.
- Ahora tenemos que añadir los huevos batidos y no dejar de remover hasta que el huevo se cuaje.
