Pollo borracho

Ingredientes (Para dos personas):

• Aceite de oliva
• Una cebolla
• un ajo 
• un botellín de cerveza cruzcampo
• Media pastilla de avecrem
• Dos hojas de laurel
• Harina
• Agua
• Sal
• Dos muslos y contramuslos de pollo.

Preparación:

1. Hacemos en una cazuela la cebolla bien picada con el ajo picado y un buen chorreón de aceite de oliva. Añadimos un poco de sal y media pastilla de avecrem.
2. Agregamos un par de cucharadas de harina.
3. Cuando la cebolla este pochada, añadimos el pollo y las dos hojas de laurel. Doramos un poco el pollo por todos los lados.
4. Añadimos un botellín de cerveza, tapamos la cazuela y dejamos que se consuma un poco. Removemos de vez en cuando.
5. Cuando ya casi no tengamos caldo, añadimos un par de vasos de agua caliente, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine el pollo. (Si los trozos de pollo son muy gordos, podemos hacer unas rajitas para que se cocine antes).
6. Cuando este listo, la salsa debe estar un poco espesa y no haber mucha, para esto, quitamos la tapa unos minutos antes de servir y dejamos que se termine de cocinar.

Patatas Asadas

Ingredientes:

• Patatas
• Sal
• Pimienta
• aceite de oliva

Aclaración:

Es una estupenda forma de usar las patatas como guarnición para acompañar a un buen filete. Estas patatas no deberán ser demasiado grande, cuanto más grande más tiempo tendremos que tenerlas en el microondas.

Preparación:

1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien las patatas ya que las cocinaremos con la piel. Una vez bien limpias, con un tenedor hacemos algunos agujeros por toda la patata.
2. La metemos al microondas unos 10 minutos (yo he usado patatas con el tamaño de aproximadamente dos huevos grandes, si fueran más grandes la ponemos más tiempo). Iremos viendo durante este tiempo como están de tiernas y cuando estén a nuestro gusto, las sacaremos del microondas.
3. Las envolvemos en papel albal durante unos minutos para que se cocinen un poco más mientras se enfrían un poco.
4. Las cortamos por la mitad a lo largo y le hacemos unos cortes (alegrías), le echamos un chorreón de aceite de oliva, un poco de pimienta y sal.